【龜甲萬醍醐好味道】珍菇蒟蒻絲
【龜甲萬醍醐好味道】珍菇蒟蒻絲
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菇類及蒟蒻都是健康食品，吃了不怕胖，所以一直是我愛買的食材，把菇菇和蒟蒻放在一起炒，有菇的香味，還有蒟蒻的嚼盡，再搭配使用龜甲萬美味的【龜甲萬甘醇醬油】，更增添食物的鮮甜．做了一次就愛上它，我想下次我會再做同樣的料理，配上白飯，就好像燴飯一樣，好吃又開胃啊！
食材
鴻禧菇
1包約100克
蒟蒻結
1盒約200g
胡蘿蔔絲
1/3小條切絲
薑絲
4片切絲
【調味料】龜甲萬甘醇醬油
3大匙
【調味料】白砂糖
1中匙
【調味料】香油
1小匙
水
50cc
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1洗淨鴻禧菇，蒟蒻結可先用熱水燙過去除鹼味，胡蘿蔔絲、薑絲備用 -
2熱鍋加入1大匙橄欖油，再倒入薑絲爆香約30秒
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3再倒入胡蘿蔔絲拌炒約20秒
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4再放入鴻禧菇拌炒約15秒
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5把龜甲萬甘醇醬油加白砂糖調好加入鍋中，再加入水50cc，待滾
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6倒入蒟蒻結
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7轉小火煮4分鐘滴入香油拌炒一下就可以關火盛盤上桌啦！
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小撇步
[龜甲萬官網]:http://www.kikkoman.com.tw/
[樂享醍醐味]: 料理跟著做:http://icook.tw/kikkoman