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ㄚ琪
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【龜甲萬醍醐好味道】珍菇蒟蒻絲

【龜甲萬醍醐好味道】珍菇蒟蒻絲

描述

菇類及蒟蒻都是健康食品,吃了不怕胖,所以一直是我愛買的食材,把菇菇和蒟蒻放在一起炒,有菇的香味,還有蒟蒻的嚼盡,再搭配使用龜甲萬美味的【龜甲萬甘醇醬油】,更增添食物的鮮甜.做了一次就愛上它,我想下次我會再做同樣的料理,配上白飯,就好像燴飯一樣,好吃又開胃啊!

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食材

步驟

  • 洗淨鴻禧菇,蒟蒻結可先用熱水燙過去除鹼味,胡蘿蔔絲、薑絲備用

    洗淨鴻禧菇,蒟蒻結可先用熱水燙過去除鹼味,胡蘿蔔絲、絲備用

  • 熱鍋加入1大匙橄欖油,再倒入薑絲爆香約30秒

    熱鍋加入1大匙橄欖油,再倒入絲爆香約30秒

  • 再倒入胡蘿蔔絲拌炒約20秒

    再倒入胡蘿蔔絲拌炒約20秒

  • 再放入鴻禧菇拌炒約15秒

    再放入鴻禧菇拌炒約15秒

  • 把龜甲萬甘醇醬油加白砂糖調好加入鍋中,再加入水50cc,待滾

    把龜甲萬甘醇醬油加白砂糖調好加入鍋中,再加入水50cc,待滾

  • 倒入蒟蒻結

    倒入蒟蒻結

  • 轉小火煮4分鐘滴入香油拌炒一下就可以關火盛盤上桌啦!

    轉小火煮4分鐘滴入香油拌炒一下就可以關火盛盤上桌啦!

小撇步

[龜甲萬官網]:http://www.kikkoman.com.tw/
[樂享醍醐味]: 料理跟著做:https://icook.tw/kikkoman

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