【龜甲萬醍醐好味道】珍菇蒟蒻絲

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菇類及蒟蒻都是健康食品,吃了不怕胖,所以一直是我愛買的食材,把菇菇和蒟蒻放在一起炒,有菇的香味,還有蒟蒻的嚼盡,再搭配使用龜甲萬美味的【龜甲萬甘醇醬油】,更增添食物的鮮甜.做了一次就愛上它,我想下次我會再做同樣的料理,配上白飯,就好像燴飯一樣,好吃又開胃啊!

食材

鴻禧菇 1包約100克
蒟蒻結 1盒約200g
胡蘿蔔絲 1/3小條切絲
薑絲 4片切絲
【調味料】龜甲萬甘醇醬油 3大匙
【調味料】白砂糖 1中匙
【調味料】香油 1小匙
50cc
  • 1 洗淨鴻禧菇,蒟蒻結可先用熱水燙過去除鹼味,胡蘿蔔絲、薑絲備用
  • 2 熱鍋加入1大匙橄欖油,再倒入薑絲爆香約30秒
  • 3 再倒入胡蘿蔔絲拌炒約20秒
  • 4 再放入鴻禧菇拌炒約15秒
  • 5 把龜甲萬甘醇醬油加白砂糖調好加入鍋中,再加入水50cc,待滾
  • 6 倒入蒟蒻結
  • 7 轉小火煮4分鐘滴入香油拌炒一下就可以關火盛盤上桌啦!
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小撇步

[龜甲萬官網]:http://www.kikkoman.com.tw/
[樂享醍醐味]: 料理跟著做:http://icook.tw/kikkoman

2013/04/08 發表 2,981 瀏覽

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