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Charlotte
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肉湯

肉湯

描述

天氣冷到不想也不敢出門。
拿一大塊梅花豬肉出來,想不出要煮什麼。
只想要熱呼呼的湯、大塊的肉。
冰庫又找到牛肉乾店的老薑,還有新加波的茶袋。最近都有定存豆腐皮,就這樣快速煮了勉強有基本驅寒的肉湯。

8 說讚 3 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料,再加入肉骨茶袋。

    備料,再加入肉骨茶袋。

  • 加上些醬油及鹽。加入豆皮。

    加上些醬油及鹽。加入豆皮。

  • 梅花肉很容易軟,豆皮也很容易吸入肉味。

    梅花肉很容易軟,豆皮也很容易吸入肉味。

小撇步

有什麼就加什麼,有肉湯自然甜美。

3,793 瀏覽
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Charlotte 499 食譜 1,277 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 3 則
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  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    真的任性喔!想吃什麼弄什麼,讚! 梅花肉不用燙嗎?

    有洗沒燙。

  • 林鴻綢
    林鴻綢

    我喜歡吃梅花肉~這道肉湯感覺溫暖!

    冷天一定要肉湯。

  • yen
    yen

    賢慧啊賢慧 佩服啊佩服 喜歡啊喜歡

    懶人餐。

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