蒜頭蛤蠣雞湯/電子鍋/零廚藝 Helen(海倫小姐) 247 食譜 783 粉絲 追蹤 28 說讚 一起做 讚 收藏 描述 有電鍋或電子鍋煮湯就是方便,尤其是這種材料放下去煮就好的,因為蛤蠣有殼但它本身是遇熱就會開/熟,所以在簡易電子鍋/電鍋跳保溫前10分鐘放入即可。若是電子鍋在中途不能開蓋就在一跳保溫時放入即可。 份量 3 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 蒜頭 30克 蛤蠣 26顆 雞腿肉 1隻 薑片 3片 鹽巴 1.5匙 水 1600毫升 步驟 將所有材料備齊。蚵蠣泡水,蒜去尾剝皮、薑切片。 (我習慣用熱水先把雞肉先燙過,去一下血水。此步驟可省略。)煮一鍋沸水將雞肉放入約1分鐘拿起。 將電子鍋放入1600CC的水及把蒜、薑片、雞肉放入加1匙鹽和米酒,蓋上電子鍋。(蛤蠣先不要放哦!) 約45分鐘後,開電子鍋鍋蓋,放入蛤蠣再關上繼續煮。 完成。青蔥為拍攝裝飾、可不放。 3,341 瀏覽 2023/01/03 發表