中餐-粉蒸肉片
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調味料加蒸肉粉感覺太乾時,可加少許水來調濕度!
食材
(食材)豬瘦肉
10兩
(食材)地瓜
1/2個
調味料A：甜麵醬
１Ｔ
調味料Ａ：辣豆瓣醬
１Ｔ
調味料Ａ：醬油
１Ｔ
調味料Ａ：酒
１ｔ
調味料Ａ：糖
２ｔ
調味料Ａ：香油
１／４ｔ
聊味料Ａ：水
１～２Ｔ
聊味料Ｂ：蒸肉粉
約４０公克
-
1地瓜去皮切厚片蒸20分鐘
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2豬肉切大薄片加入調味料Ａ醃製
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3肉片沾調味料B放上蒸好的地瓜上蒸15分(肉片太厚時間更久)
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4成品完成
小撇步
肉片大致上要一樣才會同時間熟哦！
甜麵醬加太多會太黑所以要小心！