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咖哩鮮蝦豆腐煲

咖哩鮮蝦豆腐煲

描述

濃郁咖哩風味,蝦子鮮甜Q彈,咖哩粉與金黃蔥油一同炒香後,完整釋放香氣,淋上蝦子與豆腐,搭配菇菇滑脆口感,放入電鍋輕鬆蒸,15分鐘輕鬆完成療癒料理!

9 說讚

食材

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 板豆腐切厚片、鴻喜菇、美白菇剝小塊
蝦子去腸泥

    板豆腐切厚片、鴻喜菇、美白菇剝小塊 蝦子去腸泥

  • 取一炒鍋倒入金黃蔥油,熱油後加入咖哩粉炒香,加水炒勻成咖哩醬

    取一炒鍋倒入金黃油,熱油後加入咖哩粉炒香,加水炒勻成咖哩醬

  • 電鍋內鍋放入板豆腐疊上蝦子,旁邊放入鴻喜菇、美白菇,撒上玫瑰鹽

    電鍋內鍋放入板豆腐疊上蝦子,旁邊放入鴻喜菇、美白菇,撒上玫瑰鹽

  • 咖哩醬淋上食材倒滿,放入電鍋2杯水到開關跳起蒸熟

    咖哩醬淋上食材倒滿,放入電鍋2杯水到開關跳起蒸熟

  • 起鍋前淋上金黃蔥油、撒上蔥花即完成

    起鍋前淋上金黃油、撒上花即完成

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