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TINA99 緹娜姑姑
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馬鈴薯麵疙瘩~來品嚐看看吧~暖心又暖胃

馬鈴薯麵疙瘩~來品嚐看看吧~暖心又暖胃

描述

用馬鈴薯泥代替水製麵 吃起來更香更美味的馬鈴薯麵疙瘩
做法很簡單 卻暖心又暖胃
最適合在寒冷的天氣裡享用~
一定會吃到碗底一口湯都不剩^^

#馬鈴薯麵疙瘩 #麵疙瘩 #暖湯 #冬季食物

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/4EMBTMvpCSY

12 說讚

份量

2 人份

熱量

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食材

步驟

  • 先把一顆馬鈴薯磨成泥~ 製作麵疙瘩時 會用馬鈴薯泥來代替水

    先把一顆馬鈴薯磨成泥~ 製作麵疙瘩時 會用馬鈴薯泥來代替水

  • 放入1杯中筋麵粉拌一拌揉成麵糰~ 多揉幾次口感會更有嚼勁更好吃 麵糰如果太濕 可以加一點麵粉 如果太乾 可以稍微加一點點水

    放入1杯中筋麵粉拌一拌揉成麵糰~ 多揉幾次口感會更有嚼勁更好吃 麵糰如果太濕 可以加一點麵粉 如果太乾 可以稍微加一點點水

  • 麵糰揉好後放進塑膠袋裡 放進冰箱冷藏30分鐘~

    麵糰揉好後放進塑膠袋裡 放進冰箱冷藏30分鐘~

  • 另外2顆馬鈴薯切成厚片~

    另外2顆馬鈴薯切成厚片~

  • 家中有櫛瓜可以放櫛瓜 沒有的話準備蔥就可以了 把半根櫛瓜切片 切成半月狀

    家中有櫛瓜可以放櫛瓜 沒有的話準備蔥就可以了 把半根櫛瓜切片 切成半月狀

  • 搗碎一匙左右的蒜末預備~

    搗碎一匙左右的蒜末預備~

  • 雖然麵糰有點軟 不過還是能煮出Q彈有嚼勁的麵~

    雖然麵糰有點軟 不過還是能煮出Q彈有嚼勁的麵~

  • 倒一點紫蘇油 馬鈴薯下鍋炒一炒!

    倒一點紫蘇油 馬鈴薯下鍋炒一炒!

  • 充分炒到外層微熟時加入1.5L的水熬煮 等水沸騰後放入1匙蒜末 再用鹽調味即可，這樣煮出來的湯就很好喝了~

    充分炒到外層微熟時加入1.5L的水熬煮 等水沸騰後放入1匙蒜末 再用鹽調味即可，這樣煮出來的湯就很好喝了~

  • 用手把麵糰捏成薄片放進湯裡 煮到馬鈴薯和麵疙瘩完全煮熟即可

    用手把麵糰捏成薄片放進湯裡 煮到馬鈴薯和麵疙瘩完全煮熟即可

  • 等麵疙瘩快煮熟時 放入櫛瓜~ 櫛瓜熟透後 撒一點胡椒收尾! 馬鈴薯麵疙瘩完成~~

    等麵疙瘩快煮熟時 放入櫛瓜~ 櫛瓜熟透後 撒一點胡椒收尾! 馬鈴薯麵疙瘩完成~~

小撇步

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/4EMBTMvpCSY

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TINA99 緹娜姑姑 107 食譜 1,956 粉絲

居住在台灣的緹娜姑姑美味故事 我是從韓國來的緹娜姑姑， 99的韓文發音與姑姑相近，頻道名稱就取名為TINA99。 在這裡分享簡單的韓國料理食譜，還有一些我獨家的配方，雖然最近很容易取得韓國食材與調味料，但我想讓任何人在任何國家都能以當地可方便取得的材料，隨時隨地跟著影片輕鬆做出各式佳餚~ 希望大家開心地看完影片也能動手做看看^^ 有什麼想吃的料理可以留言告訴我， 緹娜姑姑會多多參考。

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