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Yuki
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【我的第一堂甜點課食譜試作】檸檬香柚磅蛋糕

【我的第一堂甜點課食譜試作】檸檬香柚磅蛋糕

描述

這是參考食譜後在自行修改後的配方(不敢說是改良XD),烤出來的蛋糕很香又不油膩!甜度適中,家人都說很好吃唷:)
剛烤好時熱呼呼的,蛋糕內部濕潤鬆軟,
放置冰箱冷凍,室溫退冰後一樣綿密好吃♥
真的是很讓人自我感覺良好的一道甜點唷!!

食材

步驟

  • 把奶油和細砂糖一起打發(奶油先放置室溫回軟,手指壓下去會有凹陷就可以了,不可太軟)

  • 將蛋打散,顏色變淡且有細緻泡泡的狀態

  • 蛋液分三次加入打發奶油中,每一次都要確定混合均勻才可以倒下一次,全部攪拌至滑順狀態。

  • 麵粉及泡打粉過篩後也分兩~三次加入

  • 加入檸檬汁和黃金香柚醬,混和攪拌均勻

  • 麵糊裝到烤模裡,表面稍微抹平。送入烤箱,180度烤35分鐘,10分鐘時先在蛋糕表面用刀劃一條直線,幫助磅蛋糕裂開漂亮的裂痕。

  • 牙籤刺入沒有沾黏就是完成囉!

小撇步

請參考【我的第一堂甜點課食譜試作】食譜唷!!
http://bit.ly/13QFq8B

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Yuki 1 食譜 14 粉絲

♥熱愛粉紅色的甜食控雪人 ♥兔子星洛可可少女 興趣很廣泛,畫畫,唱歌,縫紉,料理, 懷抱浪漫之心,想為最愛的人做菜♥

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留言

共 3 則
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  • 大境文化&出版菊文化(生活美食地圖)
    大境文化&出版菊文化(生活美食地圖)

    Yuki妳好 感謝參與『我的第一堂甜點課!』 試作串連活動 恭喜妳幸運中獎,邀請妳”與妞仔一起做甜點” 請留意您的email信箱,請務必於5月9日前盡早回覆email讓我們預留妳的座位!

  • 韓國的柚子醬唷:) http://www.pcstore.com.tw/koreanfood/M02022021.htm 這裡有賣,覺得太大罐用不完沒關係,他平常可以泡熱水喝也很不錯! 同時推薦他的蜂蜜蘋果醬也很好吃呢♥

  • 請問黃金香柚醬是什麼醬?

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