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林姿彣
3 食譜 4 粉絲

瑪德蓮

瑪德蓮

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將奶油用微波爐融化🫠,不要微波太久。

  • 將蛋及糖攪拌均勻(如果想要蜂蜜味道可以將糖的克數減半剩下的克數就放蜂蜜)

    將蛋及糖攪拌均勻(如果想要蜂蜜味道可以將糖的克數減半剩下的克數就放蜂蜜)

  • 把低筋麵粉和泡打粉過篩後加入步驟(2)

  • 把融化後的奶油加入步驟(3)內,要分五次慢慢加進去

  • 最後再把牛奶慢慢的加入步驟(4)的麵糊內,攪拌成柔順的麵糊

  • 把麵糊放進擠花袋裡,袋口綁緊冰進冰箱內冷藏約6-12小時以上

  • 要烤瑪德蓮前,先把麵糊拿出來退冰約15分鐘。

  • 烤箱預熱200度,以170-180度上下火烤18分鐘

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