炒香菇高麗菜 水瓶貓ü 48 食譜 231 粉絲 追蹤 17 說讚 一起做 讚 收藏 描述 冬天的高麗菜比較清甜好吃~做法也可以很多元,直接炒蒜,或簡單加個香菇和紅蘿蔔一起炒就很好吃了,沒有加香菇也沒關係,只是加了口感比較豐富 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 高麗菜 約半顆 香菇(可不加) 2大朵 紅蘿蔔(可不加) 約4分之1根 蒜頭 約 4 顆 鹽 大概一小湯匙(平匙) 米酒 1小匙 開水 半米杯 步驟 全部洗淨 .高麗菜剝成片洗淨備用 .紅蘿蔔洗淨削皮後切4分之1,再切成條狀備用 .鮮香菇稍微用水清洗表面後,拔掉蒂頭,切條 .倒油熱鍋後下蒜頭跟紅蘿蔔和香菇一起爆香 .炒香後下高麗菜,再淋一點米酒在鍋邊後炒一炒 加半米杯水,蓋鍋蓋加速高麗菜軟化 等高麗菜差不多如圖,撒鹽巴再翻一翻就可以起鍋了 美味^^ 小撇步 冬天的高麗菜會比較清甜好吃 2,867 瀏覽 2022/12/10 發表