48 食譜 537 粉絲

日式菠蘿包

Name: 日式菠蘿包 by little hands 廚房
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: [主麵團] 高筋麵粉 240g; [主麵團] 速溶酵母 3.5g; [菠蘿皮：] 無鹽牛油 33g; [主麵團] 鹽 3g; [菠蘿皮：] 糖粉 25g; [主麵團] 糖 35g; [菠蘿皮：] 雞蛋 12g; [主麵團] 奶粉 10g; [菠蘿皮：] 無糖可可粉 5g; [主麵團] 水 130g; [菠蘿皮：] 高筋麵粉 60g; [主麵團] 雞蛋 30g; [主麵團] 無鹽牛油 36g; [主麵團] 無糖可可粉 15g

描述

日式菠蘿包造型可愛；麵包皮比較脆, 好像曲奇餅一樣；配上超鬆軟巧克力味麵包，絕對滿足到巧克力控！
食譜及製作分享: https://youtu.be/pGf8TzxYY68

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份量

6 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

主麵團

高筋麵粉

240g
速溶酵母

3.5g
鹽

3g
糖

35g
奶粉

10g
水

130g
雞蛋

30g
無鹽牛油

36g
無糖可可粉

15g

菠蘿皮：

步驟

：）

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2022/12/09 發表

little hands 廚房 48 食譜 537 粉絲

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