宮保高麗菜
描述
宮保高麗菜 / 給新手的料理教學
調味只有鹽跟乾辣椒
是個相當容易入手的家常菜色
完整影音食譜：https://www.youtube.com/watch?v=S4_r3IoeARY
步驟
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高麗菜1/4顆 切除中間較硬的菜心之後 略切即可
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蒜頭切碎末
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快卡爐 / 卡式爐 開大火 家用瓦斯爐 開中火 熱鍋30秒後下油 下油10秒後下蒜末
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炒出蒜香就立即下乾辣椒
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乾辣椒炒出辣椒香氣就下高麗菜 下了高麗菜之後下鹽及清水
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煮至高麗菜軟化 湯汁沸騰之後再煮1分鐘就可以起鍋嘍 想吃軟爛一點的朋友 可以再煮久一點唷
小撇步
完整影音食譜：https://www.youtube.com/watch?v=S4_r3IoeARY
乾辣椒在超市就買得到了，如果懶得出門，一些網購電商也有在販售的唷^^
肉包子餵歐告🌱
