炸醬腐乳麵 erin27 9 食譜 43 粉絲 追蹤 2 說讚 一起做 讚 收藏 描述 加了腐乳醬和味增醬的口味可中和蠔油的鹹取代糖，有甜味香的炸醬麵 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 豬絞肉 30克 蔥花 1碗 薑末 5克 蒜末 1大匙 梅子豆腐乳 1.5塊 蠔油 1小匙 醬油 1小匙 味增醬 1小匙 油 1湯匙 芝麻粉 30克 豆乾丁 10塊 紅蘿蔔絲 50克 步驟 食材份量分別洗好跟切好備用 熱鍋熱油將豬絞肉放入拌炒，依序加入薑末，蒜末，白蔥花，炒到有香味 將梅子豆腐乳跟蠔油和醬油和味增醬放入同個碗裏調均勻後（加入適量的水，以免太濃稠）加入拌炒一 加入芝麻粉跟豆乾丁，拌炒均勻飄香即可 等水沸騰就煮麵跟燙紅蘿蔔絲，再加上炸醬腐乳豆丁，撒上剩下的蔥綠就完成 1,034 瀏覽 2022/12/07 發表
