炸醬作法百百種,但只要是家人喜歡吃,內容物也都是可以自己選擇調整的,家庭料理就是要貼近家人的口味的！
蔬菜先川燙,備用！
另一鍋水滾川燙豆乾丁,再撈出備用！
備料~
將絞肉炒散
加入豆乾丁拌炒後,推鍋邊,入豆瓣醬和甜辣醬翻炒至香氣飄出！
加入川燙過的蔬菜和水
火不宜大,慢慢煮至稍收汁,即可熄火盛出,拌麵拌飯皆適宜！
小撇步
料理的調味料其實都可以用自己喜歡的鹹淡度去做調整的,喜歡煮至乾一點的就少加點水！
喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了好吃也不要太難,又要有種親切感.因為我希望每樣料理是真切的貼近每個人,它會天天在我的幸福餐桌上演🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕
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