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波特貝勒豆腐排+當季蔬果

波特貝勒豆腐排+當季蔬果

描述

波特貝勒菇豆腐排當主菜,配上多種新鮮蔬果當配菜,整體不油膩

5 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 波特貝勒菇’紅蘿蔔.洋蔥.薑切   成細丁.並用油鍋炒熟.

    波特貝勒菇’紅蘿蔔.洋蔥.切 成細丁.並用油鍋炒熟.

  • 豆腐捏碎用瀝水布將水分擠乾
將蛋、全部材材料以及調味料加入攪拌均勻,甩鍋將空氣排出,即可開始捏成圓型

    豆腐捏碎用瀝水布將水分擠乾 將蛋、全部材材料以及調味料加入攪拌均勻,甩鍋將空氣排出,即可開始捏成圓型

  • 用中小火將材料煎熟,放入盤中即完成波特貝勒豆腐排

    用中小火將材料煎熟,放入盤中即完成波特貝勒豆腐排

  • 當季食蔬:水3碗、食用油2匙、鹽:1匙倒入鍋中,將蔬菜倒入煮熟撈起即可,冬瓜茄子起鍋後淋上醬油。 最後擺盤完成作品。

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雲林縣環境保護局志工管理計畫 79 食譜 113 粉絲

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