雲林縣環境保護局志工管理計畫 79 食譜 113 粉絲 追蹤 波特貝勒豆腐排+當季蔬果 描述 波特貝勒菇豆腐排當主菜,配上多種新鮮蔬果當配菜,整體不油膩 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 波特貝勒菇 2朵 豆腐 100g 紅蘿蔔 0.5根 洋蔥 10g 雞蛋 1顆 薑 2g 筊白筍 0.5根 小黃瓜 0.5根 茄子 0.5根 冬瓜 0.5塊 步驟 波特貝勒菇’紅蘿蔔.洋蔥.薑切 成細丁.並用油鍋炒熟. 豆腐捏碎用瀝水布將水分擠乾 將蛋、全部材材料以及調味料加入攪拌均勻,甩鍋將空氣排出,即可開始捏成圓型 用中小火將材料煎熟,放入盤中即完成波特貝勒豆腐排 當季食蔬:水3碗、食用油2匙、鹽:1匙倒入鍋中,將蔬菜倒入煮熟撈起即可,冬瓜、茄子起鍋後淋上醬油。 最後擺盤完成作品。 2,582 瀏覽 2022/12/05 發表