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珍珠

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蕨餅

描述

輕鬆做出日本傳統甜點（和菓子）👉蕨餅
只需3種材料零失敗！無需任何甜品模具！
口感煙韌又透心涼的蕨餅最適合夏天食！
我把糖的分量減少，而黃豆粉屬於食物纖維能夠抑製糖的吸收，食多一點都不怕胖！

28 說讚 1 一起做 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

蕨粉

60克
黑糖

50克
水

270毫升
黃豆粉

25克

步驟

蕨粉、黑糖及水一同倒入鍋中拌勻
中小火開始煮至結塊後轉最小火，其間不停攪拌直至凝固成黏稠、透明啫喱膠狀
倒入容器
鋪上牛油紙，鋪平至厚度平均，放入冰箱冷藏1-2小時
冰箱取出，先撒上黃豆粉，鋪上蕨餅，再把黃豆粉撒上蕨餅表面，平均切塊，如需要再補上黃豆粉即成

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2022/12/05 發表

珍珠 11 食譜 26 粉絲

珍珠與你分享簡單家常菜、港式煲湯、派對食物、小吃甜品等食譜。YouTube頻道『Bubble Tea Lady』更多生活日常，廚具家品購物等影片

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有 1 個一起做

阿貴貴
做的很順利感謝作者

留言

共 1 則

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戴熙珍
請問蕨粉,黃豆粉在哪裡可買到？謝謝！
a month ago

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