幸福料理 25 食譜 150 粉絲 追蹤 古早味薑汁燒肉快餐 描述 所謂古早味就是一定要在白飯上加上一顆半熟蛋,配上一口薑汁入味的燒肉,真是滿足。 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 火鍋肉片 1盒 老薑末 4大匙 薑絲 5克 醬油 2大匙 糖 2小匙 米酒 1匙 步驟 調製薑汁醃醬,醬油及糖依照份量混合後加入薑末及醬絲備用。 將火鍋肉片加入醬汁內加入米酒,放入冰箱入味約20分鐘。 待20 分後,熱鍋將肉片倒入拌炒,加點水蓋鍋悶熟。 悶煮約5分鐘後開鍋將水份收汁,肉微焦即可起鍋。 小撇步 薑汁燒肉在味道上略偏甜會更加美味。 也建議醬汁不收乾淋飯,依照個人口味可多樣變成化。 4,461 瀏覽 2022/12/06 發表