喬尹的《辣味蒜香蝦義大利麵》 珊珊娜 1 食譜 1 粉絲 追蹤 10 說讚 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 義大利麵 200克 去殼蝦仁 20尾 蒜頭 3-5瓣 番茄 1顆 香芹 適量 辣椒 1根 鹽 適量 黑胡椒 適量 醃料 白酒 1大匙 鹽 少許 黑胡椒 少許 煮麵水 水 1000毫升 鹽 10克 步驟 1.蝦仁洗淨擦乾和醃料抓勻放置10分鐘 2.煮一鍋熱水 3.大蒜切片、番茄切丁、香芹切碎、辣椒切片 4.熱油鍋,轉中小火放入蒜片,慢煎至金黃色後撈出 5.開始煮義大利麵,將鹽、麵條放入滾水,稍微攪拌防止沾黏,煮5-7分鐘 6.蒜油留在鍋中加入蝦仁,雙面煎至變白,放入番茄、香芹和辣椒炒香 7.放入煮好的義大利麵和煮麵水2-3勺,慢慢拌勻吸附醬汁,最後撒鹽和黑胡椒調味,最後再加入剩下的香芹和金黃蒜片 910 瀏覽 2023/02/08 發表