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蒜香鮮蝦義大利麵🍤


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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
10隻
3/2大匙
1/2茶匙
適量
適量
適量
  • 1
    大蒜切末與磨泥,九層塔切末,鮮蝦(生的)灑上一些鹽巴與黑胡椒調味
  • 2
    準備一鍋滾水,加入1/2茶匙鹽巴與些許橄欖油,煮義大利麵(烹煮時間為包裝建議時間減2分鐘)
  • 3
    開小火,鍋中倒入橄欖油,加入蒜末,煮至蒜末稍微變色(大約煮4~5分鐘)
  • 4
    加入蝦子與蒜末拌熟
  • 5
    加兩大匙煮麵水於鍋中,煮約1分鐘
  • 6
    將義大利麵加入鍋中,轉中小火,煮至收汁後加入九層塔拌勻
  • 7
    關火,加入蒜泥拌勻,起鍋擺盤
小撇步

1. 煸蒜時將鍋子傾斜一邊能用較少的橄欖油
2. 若蝦子煮熟後,義大利麵還沒煮好,就先關火,等義大利麵煮熟後再繼續後續步驟

2019/05/27 發表 2,182 瀏覽
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