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套房料理之山藥枸杞紅棗雞湯

套房料理之山藥枸杞紅棗雞湯

描述

這是個新手也會的套房料理~
冬天到了就是想要喝點熱騰騰的湯品^_^
今天想煮山藥雞湯潤潤腸胃(o^^o)
也加點枸杞紅棗補補元氣喔(^○^)
也有影片可以參考
以下可連結🔗
https://youtu.be/HuD8LR9W334

8 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備的食材有這些
先把雞肉枸杞紅棗都清洗乾淨
等下料理時才不會手忙腳亂的

    準備的食材有這些 先把雞肉枸杞紅棗都清洗乾淨 等下料理時才不會手忙腳亂的

  • 準備ㄧ鍋冷水把雞肉都放進去

    準備ㄧ鍋冷水把雞肉都放進去

  • 放入薑片,開大火開始煮

    放入片,開大火開始煮

  • 煮到表面浮出血水雜質就可以撈起雞肉了

    煮到表面浮出血水雜質就可以撈起雞肉了

  • 把撈起來的雞肉清洗乾淨

    把撈起來的雞肉清洗乾淨

  • 再準備一鍋水蓋過雞肉就好

    再準備一鍋水蓋過雞肉就好

  • 放入紅棗跟米酒

    放入紅棗跟米酒

  • 開大火,蓋上鍋蓋,煮滾後轉小火
煮40分鐘

    開大火,蓋上鍋蓋,煮滾後轉小火 煮40分鐘

  • 40分鐘快到前把山藥清洗乾淨削皮切塊

    40分鐘快到前把山藥清洗乾淨削皮切塊

  • 山藥很容易熟,切大塊點的口感很脆喔

    山藥很容易熟,切大塊點的口感很脆喔

  • 切好的山藥跟枸杞都放進來一起煮再加少許的鹽調味

    切好的山藥枸杞都放進來一起煮再加少許的鹽調味

  • 補水到蓋過食材

    補水到蓋過食材

  • 蓋上鍋蓋再悶煮5分鐘即可完成✅

    蓋上鍋蓋再悶煮5分鐘即可完成✅

  • 這樣就完成一鍋美味的山藥雞湯嘍✅
平常用電鍋或快煮鍋都能煮喔

    這樣就完成一鍋美味的山藥雞湯嘍✅ 平常用電鍋或快煮鍋都能煮喔

小撇步

記得!
1、山藥很容易黑掉
所以最後要下鍋煮之前才削皮切塊喔
2、喜歡吃脆脆口感的話煮個5分鐘就好了喔

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Rey Vlog 2 食譜 17 粉絲

好好生活,好好吃飯 在小套房,小小空間裡,簡單吃,但不隨便吃,簡化步驟用電鍋、電磁爐、小烤箱來做料理;我的套房料理小日常。

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