烏魚鰾

描述
小時候的烏魚鰾非常珍貴,阿木買一條烏魚只有一個烏魚鰾,一家人(五人)分著吃。
長大後,養殖的烏魚盛行,魚和鰾是分開賣。每次買每次挨罵:要節省。我總是任性的說:一年才一次,有什麼好省?
經歷了無常之後,更覺得活在當下很重要,於是今年買了1公斤的烏魚鰾,謹記得阿木的交待:烏魚鳔不可以冷凍,買回來馬上先把它煮起來冰在冰箱。
前幾天都是煮青蒜,沒青蒜了,炒了麻油肉片把魚鰾放進去,只覺得能吃就是福,開心!
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小時候的烏魚鰾非常珍貴,阿木買一條烏魚只有一個烏魚鰾,一家人(五人)分著吃。
長大後,養殖的烏魚盛行,魚和鰾是分開賣。每次買每次挨罵:要節省。我總是任性的說:一年才一次,有什麼好省?
經歷了無常之後,更覺得活在當下很重要,於是今年買了1公斤的烏魚鰾,謹記得阿木的交待:烏魚鳔不可以冷凍,買回來馬上先把它煮起來冰在冰箱。
前幾天都是煮青蒜,沒青蒜了,炒了麻油肉片把魚鰾放進去,只覺得能吃就是福,開心!
從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。
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