豬肝炒菠菜

Name: 豬肝炒菠菜 by 浦維老師的料理廚房
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 菠菜 250克; 豬肝 250克; 蒜末 20克; 辣椒 10克; 醬油 2大匙; 米酒 2大匙; 太白粉 1大匙

浦維老師的料理廚房

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描述

今天分享豬肝炒菠菜，不只補血而且非常下飯

影音食譜：https://youtube.com/shorts/UcNjW-04ykM

收錄在：【第291週】一週菜單

份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

菠菜

250克
豬肝

250克
蒜末

20克
辣椒

10克
醬油

2大匙
米酒

2大匙
太白粉

1大匙

步驟

❶豬肝切0.5公分厚片狀，清水洗淨後，醬油、米酒、太白粉醃漬
❷滾水將豬肝燙煮30秒撈出瀝乾
❸炒鍋放少許油炒香蒜末，再放豬肝翻炒，加醬油、米酒翻炒後，再放入菠菜翻炒至熟透，最後拌入辣椒即可
美味上桌

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2022/12/01 發表

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