韓式辣蘿蔔
描述
這道在韓國餐桌上常見的醃蘿蔔,獨特的辣味不膩口,無論是佐餐還是配上烤肉都超好吃!在韓國每個家庭的醃料配方都不同,如果要讓辣味更加有層次,辣中帶甜,加入適合的水果和洋蔥就對了!我這次是加蘋果,用水梨也很適合。另外韓國人一般會搭配珠蔥下去醃,手邊沒有的話,可以用青蔥的綠色部分取代。
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這道在韓國餐桌上常見的醃蘿蔔,獨特的辣味不膩口,無論是佐餐還是配上烤肉都超好吃!在韓國每個家庭的醃料配方都不同,如果要讓辣味更加有層次,辣中帶甜,加入適合的水果和洋蔥就對了!我這次是加蘋果,用水梨也很適合。另外韓國人一般會搭配珠蔥下去醃,手邊沒有的話,可以用青蔥的綠色部分取代。
餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。
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