韓式辣蘿蔔 Candy Yjc 9 食譜 15 粉絲 追蹤 16 說讚 一起做 讚 收藏 描述 最近很愛自製小菜,韓式配方比較多,所以記錄一下,免得忘記了 份量 10 人份 時間 120 分鐘 食材 削皮後蘿蔔 2KG 醃蘿蔔鹽巴 4大匙 韭菜 8根 韓式辣椒粉 6匙 韓式辣椒醬 3匙 糖 80克 醋 2匙 味淋 3匙 醬油 2匙 洋蔥 0.5顆 蘋果 0.5顆 大蒜頭 20顆 薑 1小塊 糯米水 糯米粉 2大匙 水 200CC 蝦皮水 蝦皮 1大匙 熱水 100CC 看全部食材 步驟 蘿蔔削皮後切丁約1.5CM,加入鹽巴消水 糯米2匙加水200CC煮開放涼 蝦米1匙加水100CC煮開放涼 其他食材切好備用 蘿蔔用過濾水或涼開水洗過2次 用手擠壓水份 除韭菜外的調味料全部放進果汁機打碎 連同韭菜一起將蘿蔔拌勻 完成,放常溫半天後進冰箱 3,414 瀏覽 2023/03/31 發表