瓜仔蒸肉(超簡單懶人食譜)

Claire尖寶媽幸福料理時光
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描述

這道菜做法好簡單!混合所有食材,放進電鍋蒸,出爐就是一道美食。白飯殺手,香氣十足。

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 市售脆瓜切小丁。蔥花備妥。

    市售脆瓜切小丁。蔥花備妥。

  • 混合所有材料,用手抓勻。我喜歡有顆粒感的絞肉,所以混勻的時候不會用力攪拌,而是用手輕輕抓拌均勻。

    混合所有材料,用手抓勻。我喜歡有顆粒感的絞肉,所以混勻的時候不會用力攪拌,而是用手輕輕抓拌均勻。

  • 抓勻後用手壓實整圓,擺進盤中。電鍋外鍋放量米杯1杯水量,蒸至開關跳起,再悶15分鐘後取出。

    抓勻後用手壓實整圓,擺進盤中。電鍋外鍋放量米杯1杯水量,蒸至開關跳起,再悶15分鐘後取出。

  • 美味出爐!記得撒上一些蔥花點綴。用湯匙切開,肉汁滿滿,肉質鮮嫩,還有脆口的脆瓜,香氣十足好下飯。

    美味出爐!記得撒上一些蔥花點綴。用湯匙切開,肉汁滿滿,肉質鮮嫩,還有脆口的脆瓜,香氣十足好下飯。

小撇步

絞肉不要蒸太久,才不會肉質過硬。

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Claire尖寶媽幸福料理時光 256 食譜 2,335 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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