Mi Kitchen 67 食譜 312 粉絲 追蹤 紫薯餅 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 內餡 紫薯 250克 細砂糖 20克 鹽 1克 無鹽奶油 12克 外皮 中筋麵粉 160克 水 50克 油(選味道不重的油) 40克 細砂糖 5克 鹽 1克 步驟 紫薯去皮蒸熟。 蒸熟後的紫薯,用叉子將紫薯用成泥,趁熱將內餡材料混合。 內餡材料分成20等份。 準備做外皮。將外皮所有材料混合。 揉成團。 一樣分成20等份。 桿平,包容入紫薯內餡。 壓平約0.5公分。 用叉子把表皮叉洞,防止烤時,表皮膨起。 可以用紅龍果汁,蓋出顏色。 放置烤箱上下火190度,20分鐘;之後將餅翻面,再烤10分鐘上色即可。 5,840 瀏覽 2022/11/25 發表