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Irene
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紫薯芝士蛋糕

紫薯芝士蛋糕

描述

本人不太喜歡太甜,所以糖放得不算太多

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 消化餅壓碎,與牛油溶液拌勻成餅底

  • 將餅底平鋪蛋糕模底,再用鐵匙壓實,放雪櫃雪30分鐘

  • 忌廉芝士預先室溫放軟,將忌廉芝士,糖,紫薯餡用電動攪拌機打勻

  • 加淡忌廉再打

  • 打雞蛋,再慢慢加落忌廉芝士餡用電動攪拌機打勻

  • 加紫薯粉,牛油溶液拌勻
最後加紫薯粒拌勻,倒落餅底蛋糕模

    加紫薯粉,牛油溶液拌勻 最後加紫薯粒拌勻,倒落餅底蛋糕模

  • 焗爐預熱,180 C 焗40分鐘
出爐放涼脫模

    焗爐預熱,180 C 焗40分鐘 出爐放涼脫模

小撇步

*如沒有紫薯粉,可多加100g 紫薯餡
*模外面包兩層錫紙

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