白酒蒜香芥末籽醬燴蝦球

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描述

無庸置疑這是會讓人一口接一口很難抗拒的美味組合,先將蝦肉兩面煎香再和白酒蒜香芥末籽醬拌炒均勻即可~簡單又美味。

時間

15 分鐘

食材

醃蝦肉調味料

步驟

  • 備齊所需食材。買鮮蝦自己去殼或品質佳的已去殼冷凍蝦仁亦可。

    備齊所需食材。買鮮蝦自己去殼或品質佳的已去殼冷凍蝦仁亦可。

  • 蒜頭切末備用,鮮蝦去殼去腸泥。處理乾淨的蝦肉加入少許鹽和胡椒粉拌勻靜置片刻,最後再加入少許麵粉拌勻備用。

    蒜頭切末備用,鮮蝦去殼去腸泥。處理乾淨的蝦肉加入少許鹽和胡椒粉拌勻靜置片刻,最後再加入少許麵粉拌勻備用。

  • 平底鍋噴上少許橄欖油,將蝦肉平整鋪排兩面煎熟後先盛出備用。

    平底鍋噴上少許橄欖油,將蝦肉平整鋪排兩面煎熟後先盛出備用。

  • 接著原鍋加入無鹽發酵奶油和蒜末以中小火炒香後~倒入白酒芥末籽醬和煎好的蝦肉燴炒片刻,讓蝦肉均勻裹上醬汁即完成。

    接著原鍋加入無鹽發酵奶油和蒜末以中小火炒香後~倒入白酒芥末籽醬和煎好的蝦肉燴炒片刻,讓蝦肉均勻裹上醬汁即完成。

  • 使用現成的白酒芥末籽醬不須再多加其他調味料了,撒點洋香菜末增添風味即可。(新鮮香草或乾燥的皆可)

👉想吃義大利麵者,在這個步驟加入煮好的義大利麵拌勻即可盛盤。

    使用現成的白酒芥末籽醬不須再多加其他調味料了,撒點洋香菜末增添風味即可。(新鮮香草或乾燥的皆可) 👉想吃義大利麵者,在這個步驟加入煮好的義大利麵拌勻即可盛盤。

  • 醬香味濃的白酒芥末籽醬蝦球~特別適合搭配義麵或是歐式麵包一起享用,絕對是可以光盤行動一點醬汁都不會剩下的美味。😋

    醬香味濃的白酒芥末籽醬蝦球~特別適合搭配義麵或是歐式麵包一起享用,絕對是可以光盤行動一點醬汁都不會剩下的美味。😋

小撇步

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