鮮蝦豆腐粉絲煲 Hsieh Yi Shuan 1 食譜 1 粉絲 追蹤 107 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 新鮮蝦子 10尾 寬粉絲 3束 薑、蔥、蒜及洋蔥末 適量 新鮮蘆筍 1把 米酒、咖哩粉、豆瓣醬及沙茶醬 些許 醬油及熱水 適量 豆腐 1盒 步驟 將蝦略煎、蝦頭煸香 蝦先夾起另放，蝦頭繼續煸香，放入，蔥、薑、蒜末炒出香氣 炒出香氣再繼續放入，洋蔥末拌炒，淋上些許米酒嗆鍋 加入醬油、沙茶醬、豆瓣醬及咖哩粉拌炒 加入5-6碗熱水，關小火燉煮20分鐘 豆腐切塊，繼續置入砂鍋中燉煮入味10分鐘 寬粉絲泡軟後加入，上面舖上之前煎好的蝦子，再燉煮5分鐘 將燙過的蘆筍覆蓋在最上面、撒入剩下的蔥花，即可上桌 2016/10/08 發表 3,930 瀏覽
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貪食鬼
