鮮蝦豆腐粉絲煲

收藏 196 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

吃膩了白飯就來點不一樣的主食吧!
吸飽醬汁的冬粉真的超好吃~
滿滿的鮮蝦也很有飽足感^_^

份量
2 人份
食材
鮮蝦
一盒約15-18隻
雞蛋豆腐
一盒
冬粉
100g
絞肉
些許
蒜頭
三瓣
辣椒
一條
適量
醬汁
醬油
200cc
豆瓣醬
150cc
一碗
香油
一小匙
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    先將蒜頭切碎末,蔥、辣椒切細備用
  • 2
    起油鍋,將雞蛋豆腐煎至金黃,盛起備用
  • 3
    鮮蝦去殼去腸泥(講究擺盤好看的人可以不去殼~我是因為食用方便才直接把殼都脫了!) 起油鍋炒至紅色即可起鍋備用 *可加些許米酒去腥味
  • 4
    起油鍋,將*步驟一*的食材爆香
  • 5
    加入絞肉一起拌炒 之後加入*醬汁*煮滾 *醬汁滾後可依各人喜愛的鹹度、辣度做些微的調整!
  • 6
    滾後放入已泡軟的冬粉 讓冬粉吸飽醬汁
  • 7
    再加入*步驟2、3*的食材們一起吸滿湯汁
  • 8
    完成 *可撒上新鮮蔥花
贊助
小撇步

*首圖是第二次的成品~使用了帶殼蝦^_^

2016/07/20 發表 3,546 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣