韓式泡菜年糕燒魚

Name: 韓式泡菜年糕燒魚 by 浦維老師的料理廚房
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 吳郭魚 1尾; 韓式泡菜 100克; 韓式年糕 150克; 蒜末 20克; 蔥段 20克; 蠔油 1大匙; 米酒 2大匙; 韓式辣醬 1大匙; 薑片 10克; 鹽巴 1小匙; 水 2碗

浦維老師的料理廚房

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描述

韓式泡菜做料理，就不多說了⋯⋯😋

影音食譜：https://youtube.com/shorts/iTTOtQlYgrc

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

吳郭魚

1尾
韓式泡菜

100克
韓式年糕

150克
蒜末

20克
蔥段

20克
蠔油

1大匙
米酒

2大匙
韓式辣醬

1大匙
薑片

10克
鹽巴

1小匙
水

2碗

步驟

❶吳郭魚劃刀，用米酒、鹽巴、薑片醃漬
❷魚擦乾水分，熱鍋熱油將魚煎至金黃
❸將魚撥一邊，放蒜末炒香，再加蠔油、米酒、辣醬、糖，翻炒出香氣，再放泡菜和水，將魚煨煮入味
❹再放年糕煮軟
最後放點蔥段即可

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2022/11/21 發表

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