韓式泡菜年糕燒魚

浦維老師的料理廚房
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描述

韓式泡菜做料理,就不多說了⋯⋯😋

影音食譜:https://youtube.com/shorts/iTTOtQlYgrc

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • ❶吳郭魚劃刀,用米酒、鹽巴、薑片醃漬

    ❶吳郭魚劃刀,用米酒、鹽巴、薑片醃漬

  • ❷魚擦乾水分,熱鍋熱油將魚煎至金黃

    ❷魚擦乾水分,熱鍋熱油將魚煎至金黃

  • ❸將魚撥一邊,放蒜末炒香,再加蠔油、米酒、辣醬、糖,翻炒出香氣,再放泡菜和水,將魚煨煮入味

    ❸將魚撥一邊,放蒜末炒香,再加蠔油、米酒、辣醬、糖,翻炒出香氣,再放泡菜和水,將魚煨煮入味

  • ❹再放年糕煮軟

    ❹再放年糕煮軟

  • 最後放點蔥段即可

    最後放點蔥段即可

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