藍家小館-肉燥豆腐

Name: 藍家小館-肉燥豆腐 by 藍熏
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 豆腐 一塊; 絞肉 100克; 醬油 20cc; 味醂 20cc; 二砂 10克; 水 30cc

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

豆腐

一塊
絞肉

100克
醬油

20cc
味醂

20cc
二砂

10克
水

30cc

步驟

1. 豆腐都切成三角形，下油鍋將兩面都煎到恰恰，起鍋備用 2. 直接用煎豆腐剩餘的油炒絞肉，將絞肉炒出香味後依序加入醬油、味醂及二砂，待肉燥上色後，加入豆腐及水，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮5分鐘接可以起鍋。

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2022/11/15 發表

藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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