安綺小姐 113 食譜 1,269 粉絲 追蹤 用青江菜自製成雪菜 描述 婆家拿回來太多青江菜,將一半做成雪菜,就可以延長菜的生命了。 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青江菜 4株 鹽 4茶匙 步驟 清洗乾淨 梗太大,會切一半 放入盆中 均勻撒上鹽巴 30分鐘微軟後 再用一個小鍋加入水(增加重量) 壓在青江菜上 先30分鐘後大概上下翻攪一下 再30分鐘 1小時後出了這麼多水 用密封盒將出水後的青江菜放入(不用特別將水擠乾), 放置冰箱大約醃製1-2天,就可煮菜了。 小撇步 自己慢慢煮,大約放了有一星期,還是可以。 5,066 瀏覽 2023/03/22 發表