不用胖達~我家排骨快餐
描述
✩不用胖達、無須烏伯，我家就有排骨快餐。
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
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3片
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適量
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3顆
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1把
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3碗
步驟
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1-1準備好材料如下：滷排骨(已從冷凍狀態退冰)、蔥數根、蛋三顆、蔬菜一把(已洗好切好)、冷藏白飯(當然也可用剛煮好的白飯)。
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2-1先將蔥蛋打好，蛋液中可放少許味素提味。
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3-1開始煎排骨，同時再起一鍋，準備煎蔥蛋。 3-2排骨煎到自己喜歡的色澤狀態就可關火備用。
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4-1開始煎蔥蛋。 4-2煎到自己喜歡的熟度後，就可關火，將蛋盛起備用。
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5-1利用原本煎蛋的鍋子，再次來炒A菜。 5-2先爆香蒜頭，接著再放入A菜，加些水，蓋鍋蓋。 5-3等A菜開始軟化後，就可開始拌炒，之後加一些味素調味。
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6-1將冷藏白飯及湯微波加熱。 6-2大盤內盛入白飯，之後放入上面三種配料，完成~
小撇步
家中常備冷凍排骨，要吃的前一天再從冷凍移至冷藏即可，非常方便，但市售產品較鹹，如
果可以，還是自己做醃製肉類會好一些。
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☆DIY肉類冷凍盒範例 冷凍雞腿盒：
https://icook.tw/recipes/426488
☆冷凍食材庫教學影片：
https://www.youtube.com/watch?v=BF1lTLPrgnQ
