閒閒 38 食譜 153 粉絲 追蹤 鹹甜香辣之麻油三杯雞 描述 下飯的好料理~ 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 三節翅 3隻 米血糕 一個 杏鮑菇 一包 薑片 適量 蒜頭 10粒 辣椒 兩個 九層塔 適量 麻油 兩匙 米酒 半碗 醬油膏 四匙 沙拉油 兩匙 胡椒粉 一匙 糖 兩匙 步驟 1.備料,杏鮑菇先乾鍋把水份炒出來 2.熱鍋放入麻油和沙拉油,薑片跟去皮蒜粒下鍋小火煸到金黃色 3.先將蒜粒夾起,把雞肉下鍋煎到兩面金黃(雞肉要切成小塊比較容易熟) 4.把食材全部下鍋,用中火,加入半碗水 5.放入所有調味料,最後放進九層塔,炒到水份收乾~試試味道不夠的地方再加 最後上桌 1,995 瀏覽 2022/11/11 發表