百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
隨興料理小廚娘
13 食譜 33 粉絲

大阪燒醬風味玉米筍肉卷

大阪燒醬風味玉米筍肉卷
25 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 玉米筍洗淨,滾水川燙2分鐘,撈起放涼。

  • 調味料混合拌勻備用。

  • 豬肉片攤開,抹一層醬料,放上玉米筍捲緊,封口朝下放。

  • 熱鍋倒油,肉卷封口朝下放入鍋子,用中小火煎到帶金黃色肉熟即可翻邊煎,依序把肉卷各面煎到上色。

  • 肉卷集中在一邊,淋上醬汁,肉卷翻面使醬汁均勻沾覆,待醬汁冒泡收汁,關火起鍋,殘餘醬汁淋在肉卷。

  • 喜歡白芝麻的人可以再多灑一點,增添氣味層次。

小撇步

📍使用不鏽鋼量匙,一大匙=15ml,ㄧ小匙=5ml

📍台灣紅鬚玉米筍比較大,川燙時間比較久,依實際買到的大小調整時間。 因為還會再煎過,不用燙到太軟,才會保有清脆口感喔!

📍調配醬汁可以依自己喜好邊調邊試,不小心調過鹹,可以多放一些糖或味霖中和,多餘的醬汁配飯也很好吃。

7,465 瀏覽
avatar
隨興料理小廚娘 13 食譜 33 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 炒麵 高麗菜 打拋豬 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 炒飯 酸辣湯 番茄 豆腐 雞蛋豆腐 玉米濃湯 南瓜 滷肉 雞湯 金針菇 台式泡菜 櫛瓜 瓜仔肉 湯麵 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 茄子 白菜滷 地瓜 家常菜 馬鈴薯 小黃瓜 糖葫蘆 三杯雞 鮭魚 早餐 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 娃娃菜 雞胸肉 排骨 糖醋排骨 四季豆 菠菜 低脂高蛋白 竹筍 雞肉 花椰菜 杏鮑菇 麻婆豆腐 餅乾 義大利麵 番茄炒蛋