紅茶茶葉蛋

ching
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描述

想吃茶葉蛋,家中卻沒有滷茶葉蛋的滷包怎麼辦?沒問題,善用紅茶茶包和八角粒就能幫助您達到在家中就能煮出美味的茶葉蛋來唷~記得雞蛋要冷水入鍋,記得三滷三泡的時間技巧,記得想吃可以自己煮唷~
#自製紅茶茶葉蛋 #善用紅包茶包 #善用小磨坊八角粒

份量

10 人份

食材

步驟

  • 將雞蛋用水稍為清洗一下,小心碰撞,重新裝一鍋水,水的量以淹過雞蛋就可以了。

    將雞蛋用水稍為清洗一下,小心碰撞,重新裝一鍋水,水的量以淹過雞蛋就可以了。

  • 倒入1/2碗的醬油。

    倒入1/2碗的醬油。

  • 倒入1/4碗的醬油。

    倒入1/4碗的醬油。

  • 加入1小匙的鹽巴。

    加入1小匙的鹽巴。

  • 放入1-2朵八角粒。

    放入1-2朵八角粒。

  • 加入2包紅茶茶包。

    加入2包紅茶茶包。

  • 好啦,我們所有的食材都放進去了,這時候才能打開爐火進行加熱,先加熱煮到沸騰,再煮5分鐘熄火,放到湯汁全涼後,用手將全部的雞蛋敲裂痕,再開火煮到沸騰、熄火燜,重覆動作2-3次就可以入味了。

    好啦,我們所有的食材都放進去了,這時候才能打開爐火進行加熱,先加熱煮到沸騰,再煮5分鐘熄火,放到湯汁全涼後,用手將全部的雞蛋敲裂痕,再開火煮到沸騰、熄火燜,重覆動作2-3次就可以入味了。

  • 沒有滷包一樣可以煮出美味的茶葉蛋來唷。

    沒有滷包一樣可以煮出美味的茶葉蛋來唷。

小撇步

1.歡迎到ching食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝
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ching 1,502 食譜 2,290 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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