野犬 738 食譜 4,809 粉絲 追蹤 絲瓜田樂燒 描述 絲瓜的另類煮法,烤過整段絲瓜將鮮味和甜味留住,再跟味噌的適度鹹味相得益彰。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絲瓜 1條 黃味噌 12g 赤味噌 6g 清酒 1小匙 砂糖 0.5大匙 芝麻 適量 步驟 絲瓜去皮,切成3-4公分的小段。絲瓜選細一點的,不要太粗壯。 絲瓜放入烤箱,200℃烤10分鐘,翻面再烤5分鐘。 將兩種味噌、酒和糖調勻。 均勻抹在絲瓜頂部。再回烤箱200℃烤5分鐘。 擺盤,灑上芝麻、洋蔥干和蒜干的綜合調味當頂部裝飾。頂部裝飾隨性,灑上海苔碎也很對味。這菜簡單做,但是甘甜好吃。 3,593 瀏覽 2022/11/06 發表