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蔬食玫瑰煎餃( 全素)

蔬食玫瑰煎餃( 全素)

描述

浪漫玫瑰花造型餃子做法很簡單!節日時擺上幾朵,就很過節的氛圍囉~內餡是以杏鮑菇、金針菇及乾香菇為主角,先煸香再包進水餃裡,層次更豐富

46 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材,除芹菜跟薑切末,金針菇切小段狀,其餘都切小丁狀

    準備食材,除芹菜切末,金針菇切小段狀,其餘都切小丁狀

  • 將食材煸香或炒香,再加調味料

    將食材煸香或炒香,再加調味料

  • 將炒香的內餡裝成一碗

    將炒香的內餡裝成一碗

  • 取5張水餃皮,用刷水的方式接連在一起

    取5張水餃皮,用刷水的方式接連在一起

  • 取50公克的內餡平均置在水餃皮上方

    取50公克的內餡平均置在水餃皮上方

  • 先將下方的水餃皮往上摺起,再從一邊捲起

    先將下方的水餃皮往上摺起,再從一邊捲起

  • 捲到最後時,水餃皮要沾水黏緊

    捲到最後時,水餃皮要沾水黏緊

  • 平底鍋放些許油熱鍋,將玫瑰花成品放至其中,待底部呈現金黃色,加水

    平底鍋放些許油熱鍋,將玫瑰花成品放至其中,待底部呈現金黃色,加水

  • 加水一個量杯(電鍋米杯大小),開中大火蓋上鍋蓋等8分鐘,等待水分收乾

    加水一個量杯(電鍋米杯大小),開中大火蓋上鍋蓋等8分鐘,等待水分收乾

  • 底部呈現金黃色,即可起鍋享用~

    底部呈現金黃色,即可起鍋享用~

小撇步

這食材份量可以做6朵大玫瑰~~

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circle蔬食 14 食譜 450 粉絲

開始料理蔬食,是因為體檢紅字不少 希望能有些改變,藉由美味療癒身心 從無肉不歡變成無肉也歡~

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