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焗烤油豆腐

描述

這是一道相當簡單的料理,不用煎煮炒炸,也不用醃漬等前置動作,直接把食材放入烤盤,再進烤箱焗烤就好了。
油豆腐可以填飽飢餓的肚子,鮪魚提供魚類的營養,起司提供風味,簡單又好吃的一道菜。

6 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 油豆腐從中間切開成2半
Oil tofu cut in half from the middle

    油豆腐從中間切開成2半 Oil tofu cut in half from the middle

  • 秋葵切小塊
Okra cut into small pieces

    秋葵切小塊 Okra cut into small pieces

  • 將油豆腐跟秋葵放入烤盤
Put the fried tofu and okra on the baking tray

    將油豆腐跟秋葵放入烤盤 Put the fried tofu and okra on the baking tray

  • 在油豆腐上鋪上鮪魚罐頭
Spread canned tuna on top of fried tofu

    在油豆腐上鋪上鮪魚罐頭 Spread canned tuna on top of fried tofu

  • 撒上鹽
sprinkle with salt

    撒上鹽 sprinkle with salt

  • 灑上胡椒粉
sprinkle with pepper

    灑上胡椒粉 sprinkle with pepper

  • 再撒上一層起司
Sprinkle a layer of cheese

    再撒上一層起司 Sprinkle a layer of cheese

  • 淋上蛋液
Drizzle with egg wash

    淋上蛋液 Drizzle with egg wash

  • 再撒上一層起司
Sprinkle a layer of cheese

    再撒上一層起司 Sprinkle a layer of cheese

  • 放進預熱到200度的烤箱,烘烤15分鐘
Put it in the oven preheated to 200 degrees and bake for 15 minutes

    放進預熱到200度的烤箱,烘烤15分鐘 Put it in the oven preheated to 200 degrees and bake for 15 minutes

  • 烤好後取出~焗烤油豆腐就做好了
Take it out after it's baked~ Baked fried tofu is ready

    烤好後取出~焗烤油豆腐就做好了 Take it out after it's baked~ Baked fried tofu is ready

小撇步

詳細烹飪網址:https://youtu.be/PxkGnuvDixk

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Belle 139 食譜 927 粉絲

小時候姐姐買了一本傅培梅食譜,裡面記載的實務做法吸引著我。 假日我總是列好清單,請媽媽幫我買食材,那天廚房就是我的天下。 開始工作後,有能力買了烤箱,開始玩烘焙。 喜歡煮,喜歡把簡單的食材轉化為一道道的美食,更喜歡身邊的人吃東西開心滿足的表情。

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