焗烤韓式菇菇鮮蝦豆腐 #好菇道好時光
描述
自己在家也能輕鬆料理韓風美食吔🍴
用雞蛋豆腐切片後抹上韓式辣椒醬，搭配爽脆高纖的好菇道美白菇和新鮮去殼草蝦。焗烤後濃郁的奶香和著微辣的醬香，每一口嚐起來都是幸福滿足的滋味~
步驟
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食材準備就緒。 雞蛋豆腐依豆腐上的線橫切成5片。 美白菇切底後剝散。 草蝦去頭剝殼留蝦尾，並開背去腸泥，用少許鹽和酒抓一下。 起士片一片切成3小片。
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切片好的雞蛋豆腐先單面抹上韓式辣椒醬，再鋪上起士片。韓式辣椒醬抹薄薄一層即可，喜歡重口味可多抹一些。 接著一片片立著放進烤皿裡。
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豆腐和豆腐之間，以一層夾美白菇，一層夾草蝦仁的方式填滿。 接著先在表層抹上少許韓式辣椒醬，再鋪上滿滿的焗烤乳酪絲，入預熱好220°的烤箱烤約20分鐘即可。
小撇步
📍鋪好焗烤乳酪絲後，可以把草蝦蝦尾拉出來露在外面，烤後更更美觀。
#好菇Time好時光妙廚競賽
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