百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Jean
Jean
59 食譜 167 粉絲

燉排骨

燉排骨

描述

因為買到帶骨切塊的牛小排，決定試試韓劇裡看到的燉排骨😋沒想到成功了🎉牛肉依舊保有嚼勁，就像王品的經典牛小排的口感，味道是甜甜鹹鹹的，很適合小朋友！連討人厭的紅蘿蔔都非常好吃😆，沒有用完的高湯可以冰起來另作他用。雖然烹煮時間有點久，但是很值得一試唷‼️如果使用壓力鍋，時間上應該能減少很多🤔

13 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

高湯材料
醬汁材料
看全部食材 

步驟

  • 泡水2小時，去血水。

    泡水2小時，去血水。

  • 醬汁材料：水梨去皮切小塊，跟其他食材一起打碎，待用。

    醬汁材料：水梨去皮切小塊，跟其他食材一起打碎，待用。

  • 高湯材料跟去血水後的牛肉塊全丟進鍋子裡，煮滾撈出浮沫，轉小火煮40分鐘

    高湯材料跟去血水後的牛肉塊全丟進鍋子裡，煮滾撈出浮沫，轉小火煮40分鐘

  • 取出肉塊放到另外一個鍋子

    取出肉塊放到另外一個鍋子

  • 倒入高湯600ml跟打碎成泥狀的醬汁材料

    倒入高湯600ml跟打碎成泥狀的醬汁材料

  • 放入切塊的紅、白蘿蔔，煮滾轉小火燉煮80分鐘

    放入切塊的紅、白蘿蔔，煮滾轉小火燉煮80分鐘

  • 換成小鍋子，撒上蔥綠段，放在餐桌上繼續小火煮，邊煮邊吃，才不會因為冷掉而出現白白的油塊。

    換成小鍋子，撒上蔥綠段，放在餐桌上繼續小火煮，邊煮邊吃，才不會因為冷掉而出現白白的油塊。

7,545 瀏覽
avatar
Jean 59 食譜 167 粉絲

@ccmom0526👈🏻追蹤一下吧

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 排骨 四季豆 台式泡菜 杏鮑菇 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 地瓜 馬鈴薯 炒麵 鮭魚 三杯雞 雞湯 櫛瓜 雞肉 雞胸肉 南瓜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 豆腐 義大利麵 炒飯 白菜滷 菠菜 玉米濃湯 糖醋排骨 糖葫蘆 滷肉 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 蒸蛋 茄子 金針菇 粽子 花椰菜 酸辣湯 餅乾 香菇雞湯 打拋豬 湯麵 湯 竹筍 雞蛋豆腐 家常菜 瓜仔肉 早餐 小黃瓜 娃娃菜 高麗菜