韓式燒烤牛小排包生菜
描述
韓式烤牛肉用生菜包起來, 加一點蔥絲, 加一點生洋蔥, 加一點泡菜, 加一點糯米椒, 喜歡嗆辣口感的話再搭上蒜片～ 每一口都很豐富有層次, 而且清爽去油膩, 很適合夏天
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牛小排(帶骨或去骨都行)放進夾鏈袋裡,倒入適量韓式烤肉醬醃約半天的時間 (放置冰箱備用)
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1/4顆洋蔥切細絲, 韓式泡菜切成好入口的size, 糯米椒切成3段, 蒜頭切片備用
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挑選自己喜歡吃的生菜, 仔細洗淨後瀝乾備用
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我有特別準備韓國料理店都會出現的韓味蔥絲, 我會另外再寫一個蔥絲的食譜; 如果嫌準備蔥絲麻煩, 也可以省略~ 或者準備一般不調味的蔥絲
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我是用電烤爐煎牛小排, 家裡沒有電烤爐的, 可用平底鍋煎牛小排
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平底鍋先燒熱, 再轉中大火, 將醃好的牛小排煎至兩面微焦
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牛小排食用前先用剪刀剪成好入口的尺寸
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韓式烤牛肉用生菜包起來, 加一點蔥絲, 加一點生洋蔥, 加一點泡菜, 加一點糯米椒, 喜歡嗆辣口感的話再搭上蒜片; 就完成很豐富有層次, 而且清爽去油膩的韓式燒烤牛小排包生菜了
