百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Emma

522 食譜 1,138 粉絲

醬香鴨舌鴨翅

醬香鴨舌鴨翅

描述

歷經過不斷的熬煮將醬香鴨舌鴨翅，醬汁完美覆蓋在外皮和深入鴨骨，吃起來唇齒留香，越吃越涮嘴~

11 說讚 1 留言

食材

鴨翅

10 隻
鴨舌頭

10 個
醬油

100 克
老抽

20 克
蒜頭

3 顆
紅辣椒

1 根
二砂糖

10 克
八角

1 顆
薑片

1 片
蒜末

30 克
紅辣椒末

5 克
香油

少許

步驟

準備好所需要的食材。
鴨翅兩端的尖翅剪除，並清除雜毛，將雞鴨翅鴨舌頭沖細洗乾淨，備用。
將醬油、老抽、鴨翅、拍壓過的蒜頭3顆、二砂糖、紅辣椒、八角、薑片和適量的水一起放入湯過鍋中熬煮（水滾後再續煮15分鍾）。
再放入鴨舌頭繼續熬煮15分。
趁熱取出放入大碗中撒上蒜末和紅辣椒末再滴少許香油，翻拌均勻。
醬汁完美覆蓋在外皮和深入鴨骨，吃起來唇齒留香，越吃越涮嘴。

3,714 瀏覽

2022/11/16 發表

Emma 522 食譜 1,138 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

蘇小婕
請問鴨舌頭要怎麼清洗
2 years ago
作者Emma
買攤商已先處理好的，回來用麵粉再抓拌過，清水沖淨乾淨即可
2 years ago

大家都在查

排骨三杯雞滷肉早餐高麗菜茄子雞蛋豆腐馬鈴薯炒麵低脂高蛋白糖醋排骨蒸蛋南瓜豆腐娃娃菜炒飯湯金針菇白菜滷小黃瓜家常菜番茄炒蛋花椰菜糖葫蘆四季豆粽子地瓜雞肉麻婆豆腐番茄台式泡菜高麗菜飯瓜仔肉玉米濃湯櫛瓜餅乾酸辣湯湯麵涼拌小黃瓜雞湯竹筍杏鮑菇馬鈴薯燉肉菠菜蕃茄燉牛肉義大利麵香菇雞湯鮭魚打拋豬雞胸肉