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欣澳煮意
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冬菇炆雞翼

冬菇炆雞翼

描述

味道濃郁,絕對好下飯

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 要事前用溫水浸泡乾冬菇約一小時。將雞中翼用適量醬油、粟粉、糖及水醃若一小時。

  • 將油燒熱,加入段爆香後,把雞翼下鑊。直至兩面煎至金黃。

  • 隨後加入已浸泡的冬菇爆香(記得波冬菇水留用)。之後加入醬油、蠔油、水及浸冬菇水、鹽(少量)、老抽(少量作著色用)。 水蓋過材料便可

  • 水滾後轉火至收汁便可。

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欣澳煮意 2 食譜 3 粉絲

人在澳洲。。 自家製作。。

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