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阿怡
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古早味蛋餅

古早味蛋餅

描述

自製蛋餅皮其實很容易唷⋯⋯看著家人完食自己自製的愛心蔬菜蛋餅就覺得很有成就感~~😋😋😋

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 中粉+水+蓮藕粉+香油+鹽拌勻

    中粉+水+蓮藕粉+香油+鹽拌勻

  • 將粉漿塗上一層抹片至平底鍋

    將粉漿塗上一層抹片至平底鍋

  • 待粉漿呈透明狀後淋上蛋液及青菜蓋鍋悶3分鐘

    待粉漿呈透明狀後淋上蛋液及青菜蓋鍋悶3分鐘

  • 開鍋翻過去悶十秒

    開鍋翻過去悶十秒

  • 翻過來後淋上些許醬油膏後捲起

    翻過來後淋上些許醬油膏後捲起

  • 再切成小塊盛盤即可

    再切成小塊盛盤即可

小撇步

若想要皮脆ㄧ點可以油放多一點~~

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阿怡 279 食譜 171 粉絲

我是一個喜歡動手做料理且願意嘗試新鮮料理的女生

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