南瓜菇菇豬肉粥
描述
入口即化很適合寶寶的粥，懶得煮那麼多的時候就簡單煮一鍋全家人都能吃，其實這是清冰箱料理（想把上次吃火鍋剩下的高麗菜、菇菇、南瓜用掉😏），但意外的還算好吃啊
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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☑️米洗淨後加11杯水用瓦斯爐大火煮滾，轉小火續煮15分鐘至熟軟。（滾了以後就要頻繁攪拌，不然會黏鍋） ☑️肉絲加醬油、胡椒抓均勻，醃至少10分鐘。 ☑️南瓜去皮，用電鍋外鍋一杯水蒸熟壓泥。 ☑️高麗菜切絲或小塊（去掉硬梗口感比較好）、菇類去蒂頭洗淨備用 ☑️蔥綠切末，蔥白處切斷
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☑️把高麗菜加入步驟1的白稀飯煮5分鐘，再加入步驟2的肉絲和菇類，續煮5分鐘，最後才加南瓜泥煮5分鐘。 ☑️加鹽巴調味 ☑️蔥綠需要的才自己撒😂
小撇步
步驟3 的時間我是大概抓而已，總之步驟1的15分鐘後我又煮了15分鐘，這樣起來的稀飯和高麗菜都軟爛入口即化，湯也會呈現濃稠狀，個人喜歡這樣的口感，而且也適合寶寶和老人食用
