草莓媽 8 食譜 18 粉絲 追蹤 三杯雞 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 美式賣場清雞腿肉 3片 薑片 4片 蒜頭 適量 九層塔 適量 調味料 貳砂 2茶匙 麻油 2茶匙 米酒 100克 醬油 40克 步驟 將雞腿排帶皮那面朝下煎至出油後加入薑片 雞腿排煎至表皮金黃後,將雞腿排盛起,切成適合入口的大小。薑片繼續用雞油煎乾,之後加入蒜頭。 鍋內倒入貳砂拌炒至融化,加入所有調味料,煮滾後將雞腿肉倒入鍋中,拌炒至收汁,灑上九層塔拌炒一下即完成。 小撇步 想要酒味重一點的,可以在起鍋前再加一點米酒。 9,083 瀏覽 2022/12/18 發表