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草莓媽
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三杯雞

三杯雞
27 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將雞腿排帶皮那面朝下煎至出油後加入薑片

    將雞腿排帶皮那面朝下煎至出油後加入

  • 雞腿排煎至表皮金黃後,將雞腿排盛起,切成適合入口的大小。薑片繼續用雞油煎乾,之後加入蒜頭。

    雞腿排煎至表皮金黃後,將雞腿排盛起,切成適合入口的大小。片繼續用雞油煎乾,之後加入頭。

  • 鍋內倒入貳砂拌炒至融化,加入所有調味料,煮滾後將雞腿肉倒入鍋中,拌炒至收汁,灑上九層塔拌炒一下即完成。

    鍋內倒入貳砂拌炒至融化,加入所有調味料,煮滾後將雞腿肉倒入鍋中,拌炒至收汁,灑上九層塔拌炒一下即完成。

小撇步

想要酒味重一點的,可以在起鍋前再加一點米酒。

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