百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Charlotte
486 食譜 1,260 粉絲

帶皮豬肉

帶皮豬肉

描述

兩大塊帶皮豬肉,先用電鍋蒸軟待涼。
放入油鍋炸至豬皮變赤色。
然後用洋蔥、小黃瓜、鹽及白醋調味。
脆脆的皮,沒油膩感,也沒有吃到肥肉的感覺,偶爾放肆一下很快樂。

11 說讚 3 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 內鍋加一些水,外鍋一杯水,電鍋先蒸。然後待涼。

    內鍋加一些水,外鍋一杯水,電鍋先蒸。然後待涼。

  • 放入鍋中油炸至皮呈焦色。

    放入鍋中油炸至皮呈焦色。

  • 切小塊狀。

    切小塊狀。

  • 少鹽多醋拌一起。盛盤。

    少鹽多醋拌一起。盛盤。

小撇步

炸時可以加蓋子比較不會噴油。

2,209 瀏覽
avatar
Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 3 則
default avatar

  • 林鴻綢
    林鴻綢

    炸時可以加蓋子比較不會噴油~這句話也是我先生常說的。

    帶安全帽,或疫情的面罩。

  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    非常怕炸東西,油煙和被噴炸到,使我盡量不炸東西,但炸物真的好吸引人啦!

    要加蓋。

  • yen
    yen

    豬皮炸酥吃起來特別香耶

    偶爾吃吃。再次過幾年牙齒可能吃不動了。

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 番茄 鮭魚 玉米濃湯 白菜滷 義大利麵 茄子 糖葫蘆 四季豆 香菇雞湯 豆腐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 瓜仔肉 高麗菜 炒飯 餅乾 排骨 櫛瓜 番茄炒蛋 南瓜 炒麵 地瓜 酸辣湯 湯麵 菠菜 低脂高蛋白 粽子 娃娃菜 雞肉 花椰菜 三杯雞 麻婆豆腐 雞湯 金針菇 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 打拋豬 竹筍 高麗菜飯 家常菜 蒸蛋 滷肉 馬鈴薯 早餐 小黃瓜 台式泡菜 雞胸肉 馬鈴薯燉肉