無骨鹽酥雞
食材
雞胸肉
一大塊
九重塔
適量
蒜頭
適量
地瓜粉
50 公克
酥炸粉
50公克
醃料
醬油
適量
白胡椒粉
適量
五香粉
少許
蔥
3隻
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1 雞胸肉切小塊，把雞胸肉用醃料醃一個小時 -
2 我用的是這種酥炸粉+地瓜粉
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3 把醃好的雞胸肉沾粉
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4 炸好第一次的鹽酥雞放涼
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5 第一次炸好的鹽酥雞在下鍋炸一次，起鍋再炸九重塔， 香噴噴上桌了
小撇步
我買一塊雞胸肉70 元
請老闆去骨，雞骨拿回來熬湯。無骨雞胸肉炸鹽酥雞一大盤
鹽酥雞炸兩次會更酥喔!!!
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