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無骨鹽酥雞

2013/04/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.8萬 711 0 3

好吃的鹽酥雞,自己做,很快又好吃
外面買的一點點就50元
一塊雞胸肉可以做一大盤,一大盤吃得過癮

食材

雞胸肉 一大塊
九重塔 適量
蒜頭 適量
地瓜粉 50 公克
酥炸粉 50公克
醃料
醬油 適量
白胡椒粉 適量
五香粉 少許
3隻
  • 1 雞胸肉切小塊,把雞胸肉用醃料醃一個小時
  • 2 我用的是這種酥炸粉+地瓜粉
  • 3 把醃好的雞胸肉沾粉
  • 4 炸好第一次的鹽酥雞放涼
  • 5 第一次炸好的鹽酥雞在下鍋炸一次,起鍋再炸九重塔, 香噴噴上桌了
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小撇步

我買一塊雞胸肉70 元
請老闆去骨,雞骨拿回來熬湯。無骨雞胸肉炸鹽酥雞一大盤
鹽酥雞炸兩次會更酥喔!!!

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