寶嘎 28 食譜 44 粉絲 追蹤 芋頭簽 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芋頭絲 600g 蛋 1粒 50℃水 1米杯半 鹽巴 1t 白胡椒 少許 粉類 中粉 100g 地瓜粉 60g 低粉 50g 步驟 芋頭刨絲備用 所以粉類材料依序加入芋頭絲內拌勻(芋頭絲均沾上粉) 在依序加入蛋.50℃水.鹽.白胡椒拌勻 油鍋160℃下鍋油炸金黃,油溫升至180℃逼油起鍋瀝油。 [沾醬]1.蒜頭醬油(蒜末1T+醬油適量) 2.新光白胡椒鹽 依個人喜好選擇沾醬 小撇步 ※注意※因各款麵粉吸水量不同,依情況更改。 6,459 瀏覽 2022/11/02 發表