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寶嘎
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芋頭簽

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食材

粉類

步驟

  • 芋頭刨絲備用

  • 所以粉類材料依序加入芋頭絲內拌勻(芋頭絲均沾上粉)

  • 在依序加入蛋.50℃水.鹽.白胡椒拌勻

  • 油鍋160℃下鍋油炸金黃,油溫升至180℃逼油起鍋瀝油。

  • [沾醬]1.頭醬油(末1T+醬油適量) 2.新光白胡椒鹽 依個人喜好選擇沾醬

小撇步

※注意※因各款麵粉吸水量不同,依情況更改。

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